Morcilla, serrano AOP, rosette local, mortadelle IGP
Morbier AOP, roquefort AOC, cabecou, cantal AOP
Assortiment de nos charcuteries et de nos fromages
Aillées, à la tomate séchée, au chèvre et emmentale
Pain à l'ail, poêlée de champignons de paris & cèpes, jambon Serrano
Surplombées de sa charcuterie ou de sa burrata
Pain à l'ail, poêlée de champignons de paris & cèpes, jambon Serrano
(x5) et sa sauce cheddar maison
Salade romaine, filet de poulet, copeaux de parmesan, cacahouètes émincées, dés de pommes et sa sauce césar maison
Salade romaine, copeaux de parmesan, cacahouètes émincées, dés de pommes, tartines aillées de chèvre et sauce césar
180 gr - Viande charolaise façon bouchère agrémenté de ses condiments etaccompagné de frites et salade
150 gr - Mariné, découpé et assaisonné maison, servi avec frites et salade - 150g
Marinade maison
180 gr - Cuit à basse température, arrosé de sa sauce au thym et accompagné de son écrasé de pomme de terre
Marinade maison et Fumaison sur place
200 gr - Cuit à basse température, arrosé de sa sauce aux cèpes et accompagné de son écrasé de pomme de terre
180 gr - Marinée au pesto, servie avec frites et salade
180 gr - Cuit à basse température, arrosé de sa sauce au thym et accompagné de son écrasé de pomme de terre
Recette adulée depuis 2011, snacké, arrosé de son pesto et sa vierge de saison, crumble maison, accompagné de son risotto du moment
Au 2 sésames accompagné de son risotto du moment
Enroulées dans leur feuille de brik, marinées aux agrumes et accompagnées de leur risotto du moment et élixir mangue
Pain brioché toasté, viande haché 180gr, salade tomate et sa sauce cheddar maison, accompagné de frites
Supplément nappage cheddar
Au bon vouloir de l'imagination du chef, demandez à votre serveur!
Pain brioché toasté, burrata, salade, tomate et sa crème de parmesan, accompagné de frites
Cœur coulant au carambar, arrosé de son coulis du moment avec sa pomponette de crème fouettée
Pomme au four caramélisée, marinée à la praline rose, déposée tiède sur son palet breton, servie avec une crème vanillée maison
Avec des éclats de sucre et avec son coulis unitella (recette de pâte à tartiner maison)
4 gourmandises, la touche finale gourmande