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LES TAPAS

PLANCHE DE CHARCUTERIE

15.90

Morcilla, serrano AOP, rosette local, mortadelle IGP

PLANCHE DE FROMAGE

15.90

Morbier AOP, roquefort AOC, cabecou, cantal AOP

PLANCHE MIXTE

23.90

Assortiment de nos charcuteries et de nos fromages

TRIO DE TARTINES

8.90

Aillées, à la tomate séchée, au chèvre et emmentale

BRUSCHETTA FORESTIÈRE

10.90

Pain à l'ail, poêlée de champignons de paris & cèpes, jambon Serrano

FOCACCIAS

13.90

Surplombées de sa charcuterie ou de sa burrata

BRUSCHETTA FORESTIÈRE

10.90

Pain à l'ail, poêlée de champignons de paris & cèpes, jambon Serrano

FRITES CHEDDAR

5.90

Tenders

9.90

(x5) et sa sauce cheddar maison

LES SALADES FRAÎCHEUR

La César

15.90

Salade romaine, filet de poulet, copeaux de parmesan, cacahouètes émincées, dés de pommes et sa sauce césar maison

La Fromagère

15.90

Salade romaine, copeaux de parmesan, cacahouètes émincées, dés de pommes, tartines aillées de chèvre et sauce césar

LES TARTARES

TARTARE DE BOEUF

18.90€

180 gr - Viande charolaise façon bouchère agrémenté de ses condiments etaccompagné de frites et salade

TARTARE DE SAUMON PAR NOS SOINS

18.90€

150 gr - Mariné, découpé et assaisonné maison, servi avec frites et salade - 150g

Marinade maison

LES VIANDES

LE CONFIT DE BOEUF de 7h - SELECTION DE NOTRE BOUCHER LYONNAIS

19.90€

180 gr - Cuit à basse température, arrosé de sa sauce au thym et accompagné de son écrasé de pomme de terre

Marinade maison et Fumaison sur place

SUPRÊME DE VOLAILLE

19.90

200 gr - Cuit à basse température, arrosé de sa sauce aux cèpes et accompagné de son écrasé de pomme de terre

PIÈCE DE BOEUF GRILLÉE

20.90

180 gr - Marinée au pesto, servie avec frites et salade

SOURIS D'AGNEAU DE 7H

23.90

180 gr - Cuit à basse température, arrosé de sa sauce au thym et accompagné de son écrasé de pomme de terre

LES POISSONS

FILET DE DAURADE ROYALE

19.90€

Recette adulée depuis 2011, snacké, arrosé de son pesto et sa vierge de saison, crumble maison, accompagné de son risotto du moment

PAVÉ DE SAUMON MI-CUIT

19.90€

Au 2 sésames accompagné de son risotto du moment

GAMBAS CROUSTILLANTES AUX AGRUMES

19.90€

Enroulées dans leur feuille de brik, marinées aux agrumes et accompagnées de leur risotto du moment et élixir mangue

LES BURGERS

CHEESBURGER

15.90

Pain brioché toasté, viande haché 180gr, salade tomate et sa sauce cheddar maison, accompagné de frites

MAXI CHEESE

+ 2€

Supplément nappage cheddar

BURGER DU MOMENT

17.90

Au bon vouloir de l'imagination du chef, demandez à votre serveur!

LE BURRATA BURGER

19.90

Pain brioché toasté, burrata, salade, tomate et sa crème de parmesan, accompagné de frites

LES DESSERTS

LE MOELLEUX AU CHOCOLAT

7.90€

Cœur coulant au carambar, arrosé de son coulis du moment avec sa pomponette de crème fouettée

LA TARTE TATIN AUX PRALINES

7.90€

Pomme au four caramélisée, marinée à la praline rose, déposée tiède sur son palet breton, servie avec une crème vanillée maison

LA GAUFRE LIÉGEOISE

7.90€

Avec des éclats de sucre et avec son coulis unitella (recette de pâte à tartiner maison)

CAFÉ GOURMAND - THÉ GOURMAND

7.90€

4 gourmandises, la touche finale gourmande

LA CARTE COMPLETE